Copa de frambuesas
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Cocina afrodisíaca,
Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Last minute,
Primera cita,
Romántica,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 puñado de frambuesas- 1 Yogur griego
- 1 chorrito de leche
- 1 vaina de vainilla
- 1 yema de huevo
- 50 g de azúcar
- 2 Bollos brioche
- Preparación de la receta
- Calienta la leche en un cazo con la vaina de vainilla y lleva a ebullición. Aparta del fuego y reserva.
- - Bate la yema de huevo con el azúcar y añade la leche poco a poco. Pon esta crema a fuego lento unos minutos y luego déjala enfriar.
- - Lava las frambuesas y sécalas bien. Parte los brioche en trozos pequeños.
- - Monta la copa alternando crema, frambuesas, trozos de brioche y yogur bien batido.
