- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Postre 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Para la masa- 160g de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 g de crema de chocolate con leche y frutos secos
- 150g de azúcar moreno
- 50g de panela
- 2 huevos
- 360g de harina
- 2 cucharaditas de levadura química
- 100g de chips de chocolate con leche
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- Para la crema
- 65g de mantequilla a temperatura ambiente
- 140g de azúcar glas
- 100g de queso de untar
- 50g de crema tipo kínder (crema de chocolate con leche y frutos secos)
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- Para decorar
- Chocolate con leche y avellanas
- Chocolate fundido
- Preparación de la receta
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Preparamos una bandeja de horno con papel.
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Comenzamos mezclando la mantequilla con la crema de kinder, el azúcar moreno y la panela. Cuando la mezcla sea homogéna, incorporamos los huevos y, finalmente, la harina tamizada con la levadura química.
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Repartimos la masa en porciones de 100g. Aplastamos cada bola y la rellenamos con el relleno congelado. Cerramos la bola y horneamos 15 a 18 minutos a 180º y damos forma con un cortador. Estarán blanditas la salir del horno. Dejamos enfriar sobre la bandeja y después sobre una rejilla.
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Preparamos la crema: tamizamos el azúcar glas y batimos con la mantequilla y la crema de kinder. Batimos con las varillas hasta que la mezcla está totalmente integrada. Incorporamos el queso. Batimos hasta que la mezcla se aclare y crezca su volumen. Es como si “montara”. Debemos rebañar varias veces para evitar que queden grumos.
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Decoramos con la crema usando una espátula o manga pastelera. Colocamos trocitos de kinder encima de cada galleta.
