Cookies de chocolate sin gluten Por:
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina americana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
300gr Harina de arroz
100gr Avena molida
250gr Azúcar moreno
2 Huevos grandes
1 Cucharadita de levaduraen polvo
1 Cucharadita de bicarbonato sódico
2 Tabletas de chocolate negro ó 300 gr de perlitas
210gr Mantequilla
1 pizca de sal
  1. Receta paso a paso
  2. Batir los huevos con el azúcar hasta que queden de un color blanquinoso

    Mezclar la levadura,el bicarbonato con la harinade arroz, la avena molida y la sal. Lo añadimos a la mezcla anterior.
    Derretimos la mantequilla y la llevamos a la masa una vez esté templada.
    Troceamos las 2 tabbletas en trozitos pequeños y lo mezclamos con la masa de las galletas.

    Preparamos la bandeja del horno poniendole papel anti adherente. Cogemos una cucharadita de masa y le damos foma de pelota con las manos.
    En una placa de horno "normal" caben 16 bolitas bien distribuidas para que no se peguen unas a otras.
    Poner al horno durante 10 minutos. Si el horno es de gas poner 5 minutos abajo primero y luego 5 minutos con el fuego arriba. En un horno eléctrico a 180 grados C
    La sacaremos y las dejaremos reposar en una superfície llana.