Conguitos
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
600 gr azucar fondant- 400 gr glucosa liquida
- 200 gr cobertura de chocolate 60%
- 200 gr cobertura blanca
- 150 gr cacahuetes eagle
- Receta paso a paso
- poner los azucares en un cazo a calentar hasta conseguir los 156ºc , separar en dos partes , en una añadir el chocolate , y en la otra el xocolate blanco y los cacahuetes triturados.
estirar y ebfriar por separado.
calentar estirar hasta un grueso de 2mm y hacer tiras de 10x2 cm tanto de caramelo de chocolate como de cacahuete,
juntar intercalados , calentar entre silpat , y cortar en tiras.
