Concurso "la hamburguesa perfecta": hamburguesa muy casera
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina americana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
100 gr de carne picada sin sal- 12 crackers (o pan rallado)
- Un diente de ajo muy finamente picado(o ajo en polvo)
- Cebolla en polvo(lo mismo, o un poquito de cebolla muy finamente picada)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ketchup(opcional)
- 1 cucharada de salsa whorcestire
- Pimienta negra recién molida
- Orégano
- Perejil
- Sal
- Para el pan:
- 70 grs. de agua
- 90 grs. de leche y un poco más para pintar el pan
- 1 huevo
- 15 grs. mantequilla
- 1 cucharadita de miel
- 300 grs. harina de panadería
- 3 grs. de levadura seca de panadería
- Una cucharadita de sal
- Semillas de sésamo
- Para el ketchup:
- 700 gr. de tomates triturados
- Media cebolla
- 2 cdtas de aceite de oliva
- 1 cda. de pasta de tomate concentrado
- 75 gr. de azúcar moreno
- 120 ml de vinagre
- 1/2 cdta. de sal
- 1 pizca de pimienta recién molida
- 1 pizca de mostaza molida (opcional)
