Compota navideña Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
150 g de orejones
150 de ciruelas pasas
100 g de higos secos
2 manzanas verde doncella
50 g de mantequilla
2 dl de nata
vainilla en rama
50 g de azúcar morena
 2 dl de ron de caña.
  1. Preparación de la receta
  2. - Cortar las frutas secas y saltearlas en mantequilla, incorporar la manzana troceada, el azúcar y el ron y dejar consumir la salsa.
  3. - Preparar aparte una crema con la nata y la vainilla en infusión.
  4. - Servir