- Claves
- Ingr. prin.:Frutas
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
- Ambiente: A diario, Friends,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 4 Manzanas Golden
- 3 Melocotones
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar blanco
- 50 ml de licor de melocotón
- 250 g de cereales granola
- 1 cucharadita de canela
- Preparación de la receta
En el capítulo 93 del programa de televisión de Cocina de familia T5, nuestra cocinera Elena Aymerich prepara una receta de Compota de manzana, melocotón y granola.
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En primer lugar, pelamos y cortamos 4 manzanas Golden y 3 melocotones en cubos pequeños.
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En un cazo fundimos 50 g de mantequilla a fuego suave para que no se queme.
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Cuando esté fundida incorporamos 50 g de azúcar blanco.
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Cuando caramelice, añadimos las manzanas y dejamos cocer hasta que estén al dente.
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Por otro lado, en un cazo cocemos los melocotones con 50 ml de licor de melocotón durante 5 minutos.
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Cuando las frutas estén listas, emplatamos alternando capas de las dos compotas.
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Por último, cubrimos con 250 g de cereales granola y una cucharadita de canela en polvo espolvoreada.
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En este episodio de Cocina de familia T5, la chef Elena Aymerich también prepara una deliciosa receta de Pavo milanesa con guisantes, queso y tomate.