Compota de mango Por: Paco Morales
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Mangos maduros
10 g de mantequilla
50 g de azúcar
1 vaina de vainilla
Agua
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, echamos el azúcar y el agua en un cazo, agregamos la vainilla y lo ponemos al fuego.

  3. Seguimos incorporando la mantequilla y removemos bien.

  4. Por otro lado, pelamos los mangos y los troceamos en daditos.

  5. Añadimos el mango en el cazo y removemos durante 30 minutos aproximadamente.

  6. Ponemos en copas y lo dejamos enfriar en la nevera antes de servirlo.