Coliflor garam masala con espaguetis de verduras Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Plato único
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
para especiar la coliflor:
1 cucharadita de sal marina con hierbas del mediterráneo
1 cucharada de postre de garam masala
1 cucharada de postre de curry
1 cucharada sopera de caldo de verduras ecológico
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
para la calabaza espiralizada:
1 calabaza alargada pequeña, también llamada violín
1 cucharadita de sal marina con hierbas del mediterráneo
1 cucharadita de una mezcla de pimienta negra, blanco, rosa y verde
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío
para la cebolla espiralizada:
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana o 2 pequeñas
para la salsa:
3 cucharadas soperas de tahina blanca cruda
3 cucharadas soperas de agua fría
zumo de medio limón
sal marina con hierbas del mediterráneo al gusto
mezcla de pimienta negra, blanco, rosa y verde al gusto
comino al gusto
decoración:
cebollino