Coles de Bruselas y chorizo
Por:
Jamie Oliver
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina de fiesta,
- Ambiente: Friends, Celebraciones,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 1 kg de coles de Bruselas
- 150 g de chorizo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 100 g de castañas
- 1 cucharada de vinagre de Jerez
- 2 ramitas de romero fresco
- Preparación de la receta
Cocemos las coles de Bruselas. Mientras tanto, en una sartén con aceite desmenuzamos el chorizo.
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Agregamos romero, castañas asadas y las coles a la sartén junto con una cucharada de vinagre de jerez.
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Removemos y aplastamos un poco.
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Introducimos al horno, durante 25 minutos a 180º C. Servimos.
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© Jamie Oliver Enterprises Ltd (2019 Jamie Oliver)
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