Codornices con su salsa y puerros asados
Por:
Pedro Suquia
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Friends,
Primera cita,
Romántica,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Ingredientes para 1 persona Codornices Brandy Caldo de carne Pimienta negra Puerros
- Preparación de la receta
- - Metemos al horno los puerros cortados por la mitad y en una sartén con una pizca de aceite y sal.
- - Limpiamos las codornices y las abrimos por la mitad para freírlas en una sartén con una gota de aceite y sal.
- - En esa misma sartén echamos brandy, jugo de carne y un poco de sal. Esperamos a que espese.
- - Sacamos los puerros del horno y los emplatamos con las codornices y el jugo.
