Codillo de cerdo a la miel de caña
Por:

- Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Plato único
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 codillos de cerdo
250 ml de vino tinto
1 pisca de romero
1 pastilla de caldo de pollo
agua
sal - pimienta
1 cucharada de miel de caña
1 patata mediana
2 cucharadas de aceite de oliva suave
- Receta paso a paso
- ponemos en el fuego la hoya a presión,con un poco de aceite, doramos los codillos, cuando estén dorados añadimos el vino, el romero, sal pimienta, y dejamos evaporar el vino.
a continuación añadimos, la pastilla de caldo, y cubrimos de agua, serramos la olla y dejamos hervir 45 minutos.
pasado el tiempo abrimos la olla sacamos los codillos,y añadimos la miel, y dejamos hervir a fuego medio para reducir la salsa al gusto.
acompañar con patatas con patatas panaderas o arroz hervido.