Codillo asado Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina americana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
3 Codillos de cerdo
Sal, pimienta negra, ajo molido, pimentón, comino, nuez moscada, aceite, orégano y tomillo.
Zumo de piña y uva.
Azúcar.
  1. Receta paso a paso
  2. 24 horas antes infiltrados los codillos con el zumo de piña y uva y el azúcar disuelto en el zumo.
    Mezclamos las especias y el aceite y hacemos una pasta para el adobo el cuál frotamos por los codillos. Dejamos en nevera reposar.

    Precalentamos el horno a 220 grados y ponemos los codillos durante 40 minutos.

    Una vez pasado ese tiempo bajamos el horno a 160 grados y horneamos durante otra hora. Receta lista