Cocktail de cangrejo real ruso con mango y algas wakame en ensalada de brotes verdes Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
185 gr. de carne de cangrejo real ruso (chatka)
1/2 mango
60 gr. de alga wakame
Hojas de lechuga variadas
Huevas de salmón
Para la mahonesa (ali-oli):
1 huevo de gallina
1 diente de ajo
1/2 limón
Aceite de oliva
Sal común
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