Cocktail de cangrejo real ruso con mango y algas wakame en ensalada de brotes verdes
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
185 gr. de carne de cangrejo real ruso (chatka)- 1/2 mango
- 60 gr. de alga wakame
- Hojas de lechuga variadas
- Huevas de salmón
- Para la mahonesa (ali-oli):
- 1 huevo de gallina
- 1 diente de ajo
- 1/2 limón
- Aceite de oliva
- Sal común
