Cocktail de cangrejo en tartaleta de hojaldre
Por:
Iwao Komiyama - Kique Castro
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina del mar,
Cocina española,
Cocina vasca,
Ambiente: Celebraciones,
Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Palitos de surimi- Cogollos de lechuga
- Cebolla
- Ketchup
- Coñac
- Salsa perrins
- Zumo de naranja
- Mayonesa
- Langostinos
- Tartaletas de hojaldre
- Preparación de la receta
Primero, picamos bien el surimi, la cebolla, los cogollos y mezclamos.
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Preparamos la salsa rosa y la añadimos a la mezcla.
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Cocemos los langostinos durante 5 minutos en agua hirviendo y montamos el pintxo.
