Cocido (sano pero exquisito) Por:
Claves
Ingr. prin.:Legumbres
Plato:Platos Principales
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
garbanzos (dejar en remojo el día anterior)
1/4 de gallina o pollo (mejor gallina)
morcillo (un trozo)
una punta de jamón
puerro
apio (coger la zona del tronco, las hojas se quitan para la realización de cremas)
una zanahoria
un poco de perejil
un poquito de azafrán
sal