Cocido madrileño Por:
Claves
Ingr. prin.:Legumbres
Plato:Platos Únicos
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kilo de garbanzos
1 muslo y sobremuslo de pollo
un trozo de tocino de cerdo fresco
un trozo de tocino ibérico
1 hueso de la canilla de jamón serrano
3 zanahorias
1 puerro
2 pencas de apio
3 patatas medianas
1 nabo
sal
agua