Cocido gallego
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Costilla- Lacón/jamón
- Ternera
- Pollo
- 1 Chorizo
- Alubias
- Verdura
- Receta paso a paso
- El día anterior se pone a desalar la costilla y el lacón. Las habichuelas por la noche a remojo.
Colocamos las alubias en una olla y dejamos que hiervan. Se va despumando.
Añadimos las carnes y cocemos durante 2,30 horas.
45 minutos antes de terminar añadimos las patatas y la verdura.
Se sirve por un lado las carnes y en otra fuente la verdura con las patatas.
