Cochinita pibil Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Platos Principales
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: alto
Ingredientes principales
1 kg se pierna de cerdo en trozos
1/2 barra de achiote
3/4 de una taza de desayuno grande de zumo de naranja agria
2 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharada de sal
1 diente de ajo
1 pizca de comino
1/2 taza de manteca de cerdo
salsa
1 cebolla morada
1 chile abanero
1 diente de ajo
1 pizca de orégano
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharada de vinagre blanco