Coca de tomate y pimiento Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 pimiento
tomate triturado
harina
aceite de girasol
cerveza o gaseosa
  1. Receta paso a paso
  2. Para hacer la masa:

    Mezclar harina, un vaso de aceite de girasol y 1 vaso de cerveza o gaseosa. Amasar la mezcla bien hasta que quede una masa homogenia, que no se pegue.

    Para hacer el sofrito:

    Poner en una paella un poco de aceite y freir el pimiento troceado i el tomate triturado Añadir sal y azucar para quitar la acidez.

    Poner la masa en una bandeja para el horno metálica y ponerle encima el sofrito de tomate y pimiento.

    Hornear.