Coca de salmÓn
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 MASA QUEBRADA - 1 LOMO DE SALM
- Receta paso a paso
- DESCONGELAR LA MASA QUEBRADA A TEMPERATURA AMBIENTE.
CORTARLA EN 4 PARTES IGUALES, PONER SOBRE LA PLACA DEL HORNO PAPEL DE HORNEAR Y COLOCAR DOS PARTES DE LA MASA EN EL CENTRO DE LA PLACA SEPARADAS Y RESERVAR.
TROCEAR LAS CEBOLLAS Y PONERLAR A POCHAR CON UN CHORRITO DE ACEITA Y SAL.
TROCER EL LOMO DE SALMÓN Y AÑADIR A LA SARTÉN JUNTO CON LA CEBOLLA POCHADA.
CUANDO EL SALMÓN YA ESTÉ EN SU PUNTO, AÑANDIR LA NATA LÍQUIDA Y LOS DOS KIRIS.
A FUEGO LENTO, DEJAR QUE SE DESHAGAN LOS QUESITOS Y NO PARAR DE REMOVER.
ÁÑADIR PIMIENTA.
CUANDO SE HAYAN DESHECHO LOS QUESITOS, ESTIRAR EL PREPARADO SOBRE LAS DOS PLACAS DE MASA QUEBRADA.
COLOCAR LAS OTRAS DOS PLACAS DE MASA QUEBRADA SOBRE EL PREPARADO QUE HEMOS HECHO CON EL SALMÓN. NO JUNTAR LOS BORDES COMO SI FUERA UNA EMPANADA, SI EL PREPARADO HA QUEDADO SUFICIENTE ESPESO, NO SE SALDRÁ.
HORNEAR NO MÁS DE 10 MINUTOS A FUEGO MEDIO, VIGILANDO QUE NO SE QUEME.
