Coca de queso de cabra caramelizado y mermelada de tomate Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 LAMINA DE HOJALDRE
3 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO CASERO
1 TOMATE
3 CUCHARADAS DE MERMELADA DE TOMATE
QUESO DE CABRA
1 CUCHARADA DE ACEITE
OREGANO
  1. Receta paso a paso
  2. Precalentar el horno a 180º.


    Cortar la lámina de hojaldre en 2 porciones iguales, pintarlas con tomate frito, y hornear durante aproximadamente 10 minutos.


    Cortar un tomate en rodajas finas, colocarlo sobre el hojaldre y cocerlo en el horno 3 minutos más.

    Cortar el roll de queso de cabra en rodajas y colocarlas en una sartén con un poco de azúcar y caramelizarlo (también se puede hacer con soplete). Colocarlo sobre el hojaldre

    una gota de aceite y espolvorearle azúcar, darles vuelta en unos segundos, hasta que estén caramelizadaS o directamente con soplete.
    Con una cucharilla, colocar sobre el queso la mermelada de tomate y espolvorear con un poquito de orégano.
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