Ciruelas asadas con amontillado y yogur griego Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 g de Ciruelas
125 g de Azúcar
50 g de Mantequilla
150 ml de Amontillado
125 g de Yogur griego
  1. Preparación de la receta

  2. Escaldar las ciruelas para sacarles la piel, dorarlas en mantequilla y azúcar y poner a asar a 180º C con el amontillado.

  3. Bañar regularmente con su propio jugo. No dejarlas mucho tiempo ya que podrían deshacerse, con diez minutos debería bastar, sacar del horno y reducir el jugo de la placa.

  4. Servir con unas líneas de yogur y salseadas con el amontillado.