Cigarros rusos Por: Tino Helguera
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
100 g Azúcar lustre
100 g Mantequilla
100 g Claras
100 g Harina
  1. Preparación de la receta

  2. Mezclar la mantequilla y el azúcar lustre. Incorporar la harina. Introducir las claras. Mezclar bien.

  3. Con ayuda de una cucharilla, poner montoncitos en una bandeja de horno con un papel sulfurizado y aplastarlos un poco.

  4. Hornear a 190º C unos 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

  5. Formar los cigarros en caliente ayudándonos con moldes de pastelería.

  6. Dejar enfriar.