Chutney de cebolla y manzana Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 cebollas
2 manzanas
1 puñado de pasas
1 cucharada sopera de vinagre balsámico
1 vaso de zumo de manzana
2 cucharadas soperas de azúcar moreno
1 aceite y sal
  1. Receta paso a paso
  2. Pelar la cebolla y partir en láminas finas, poner el aceite en una sartén o en una olla baja, cuando esté caliente añadir la cebolla y la sal para pocharla un poco, cuando ya no esté tiesa, añadir el resto de los ingredientes y poner a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que se haya consumido prácticamente todo el caldo.
    Se puede servir en frío o en caliente.