Chupa Chups de pollo
Por:
Nino Redruello
- Claves
- Ingr. prin.:Aves y Caza
- Plato:Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina infantil,
- Ambiente: Buffet, Celebraciones,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- Alas de pollo
- Pasas
- Canela en polvo
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
- PreparaciĆ³n de la receta
En primer lugar, con la contra-alita del pollo bien limpia, hacer una especie de chupachups retirando la carne hacia atrás, añadir dentro unas pasas y un poco de canela en polvo. Sazonar y cerrar con la carne y la ayuda de un palillo para que no se salgan las pasas.
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Pasar por harina y freír en aceite de oliva. Si no se hacen muy bien por dentro, podemos terminar de hacer los chupa chups en el horno.
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Servir.