Chupa Chups de pollo Por: Nino Redruello
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina infantil,
Ambiente: Buffet, Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Alas de pollo
Pasas
Canela en polvo
Harina
Aceite de oliva
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, con la contra-alita del pollo bien limpia, hacer una especie de chupachups retirando la carne hacia atrás, añadir dentro unas pasas y un poco de canela en polvo. Sazonar y cerrar con la carne y la ayuda de un palillo para que no se salgan las pasas.

  3. Pasar por harina y freír en aceite de oliva. Si no se hacen muy bien por dentro, podemos terminar de hacer los chupa chups en el horno.

  4. Servir.

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