Chuletas de cerdo al limón con tomillo
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Friends,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 chuletas de cerdo finas y deshuesadas- Zumo y ralladura de limón
- Tomillo
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Leche desnatada
- Harina
- Sal y pimienta
- Preparación de la receta
- - Pelar el diente de ajo y majarlo en un mortero con la ralladura de limón y el tomillo. Incorporar el zumo de limón.
- - Frotar las chuletas con esta mezcla y dejar macerar un rato.
- - Escurrir y salpimentar cada chuleta para después enharinar.
- - Calentar aceite en una sartén y freír las chuletas. Incorporar un poco de leche desnatada y cocinar hasta que espese ligeramente la salsa.
- - Añadir un poco de zumo de limón y dar unas cuantas vueltas para que termine de ligar la salsa y las chuletas se impregnen bien.
- - Servir las chuletas con la salsa.
