Chorizos de salmon
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Embutidos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1kilo salmon- 50gr pimenton dulce
- 20gr pimenton picante
- 20gr eneldo
- 20gr albahaca
- 50ml vino blanco
- 2 limas
- sal y pimienta
- 5 dientes de ajo
- tripa para hacer chorizos
- agua
- Receta paso a paso
- limpiamos y quitamos tados las espinas del salmon ,lo picamos bien fino ,trituramos los dientes de ajos lo mesclamos con todas las demas especies y echamos todo en el salmon, amasamos todo bien agregandole el vino el sumo de las dos limas y un poco de agua, lo amasamos todo bien hasta que quede todo bien uniforme, lo dejamos reposar 6 horas y hacemos los chorizos ,los colgamos en un sitio fresco .
