Chorizos de salmon Por:
Claves
Ingr. prin.:Embutidos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1kilo salmon
50gr pimenton dulce
20gr pimenton picante
20gr eneldo
20gr albahaca
50ml vino blanco
2 limas
sal y pimienta
5 dientes de ajo
tripa para hacer chorizos
agua
  1. Receta paso a paso
  2. limpiamos y quitamos tados las espinas del salmon ,lo picamos bien fino ,trituramos los dientes de ajos lo mesclamos con todas las demas especies y echamos todo en el salmon, amasamos todo bien agregandole el vino el sumo de las dos limas y un poco de agua, lo amasamos todo bien hasta que quede todo bien uniforme, lo dejamos reposar 6 horas y hacemos los chorizos ,los colgamos en un sitio fresco .
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