Chips de manzana y queso roquefort. Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Manzanas rojas
1/3 Taza azúcar glas
1/3 Taza harina de trigo
100 ml aceite de maíz para feir
100 gramos de queso Roquefort
25 gramos de nueces
  1. Receta paso a paso
  2. Hola a todos..Esta receta que os doy a continuación la saqué del libro de cocina de Kristina Wetter, "De fiesta", el cual recomiendo ampliamente, todos sus libros, son realmente maravillosos...

    Haz rodajas finas en una rebanadora o en su defecto, corta con un cuchillo muy afilado las manzanas lo más fino que puedas, mezcla la harina con el azúcar y pasa las rebanadas por esta mezcla. Fríelas hasta que doren por ambos lados, una vez listas, pónlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
    Sírvelas con queso roquefort por encima y nueces al gusto.
    Da para 32 chips.