Chiles en nogada Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Principal
Estilo: Cocina mexicana,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
8 chiles poblanos 4 huevos ¾ tz de harina 400 gr de carne molida 1½ tz de puré de tomate 2 dientes de ajo picados ½ cebolla picada 1/3 tz de almendras peladas picadas 1 plátano macho 2 duraznos 2 manzanas 1/3 tz de pasas 1½ tz de nueces peladas ¾ tz de azúcar 1½ tz de crema 1 granada desgranada unas ramitas de perejil