Cheesecake Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lacteos
Plato:Postres
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
90 g de galletas digestivas machacadas
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de mantequilla derretida
900 g crema de queso, a temperatura de ambiente
200 g de azúcar
18 g de harina
4 huevos batidos
240 ml de crema agria, ó crème fraiche
1 cucharada de extracto de vainilla
500 g de fresas, arándanos, moras, frambuesas, etc
Para el glaseado:
Un bote de mermelada de fresa, frambuesa ó naranja
1 cucharada de maizena
60 ml de licor de naranja
60 ml de agua