Charlotte de turrón y lemon curd Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
18 bizcochos de soletilla
Licor amaretto
8 galletas maria
75 gr de mantequilla
400 ml de helado de turrón de buena calidad desecho
250 gr de mascarpone
100 gr de azúcar
200 ml de nata para montar
20 ml de leche templada
5 hojas de gelatina
125 ml de zumo de limón
Ralladura de un limón
100 gr de mantequilla
215 gr de azúcar
3 huevos