ChampiÑones rellenos Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
12 Champiñones
1 Cebolla mediana
4 Lonchas bacon
1 Cucharada de harina
1 Vaso de leche entera
1 Bolsa de queso rallado Mozarella
Aceite, sal, nuez moscada,pimienta
  1. Receta paso a paso
  2. Limpiar los champiñones, separar los rabitos y picar junto con la cebolla y el bacon.
    Poner en una sartén un poco de aceite y sofreir los "sombreritos" de champiñon y poner a escurrir sobre una servilleta; Mientras sofreir todo el picado anterior, una vez que este doradito añadir la harina y dar unas vueltas, poner un poco de sal, pimienta y nuez moscada y enseguida incorporar la leche sin parar de mover hasta que esté todo ligado y quede de aspecto cremoso.
    Rellenar los champis e ir colocando en una fuente para horno, cuando estén todos rellenos (llenarlos bien),
    Poner en cada uno, un poco de queso rallado y meter al horno y gratinar.
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