ChampiÑones macerados
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Acompañamiento 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Deportiva,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
200g de champiñones frescos- 1 diente de ajo
- una hojas de cebollino
- un manojo de perejil
- sal
- pimienta negra
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 3 cucharadas aceite de oliva
- Receta paso a paso
- Lavar y cortar en finas láminas los champiñones y colocarlos en un cuenco. Incorporar el ajo, cebollino y perejil bien picados. Hacer una vinagreta con el vinagre,aceite,sal y pimienta.Bañar la preparación. Mezclar todo bien y dejar macerar por dos horas. Emplatar colocando los champiñones una lámina encima de la otra dejando un borde sin cubrir y en hilera. Adornar con perejil fresco.
