ChampiÑones macerados Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Acompañamiento
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Deportiva,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200g de champiñones frescos
1 diente de ajo
una hojas de cebollino
un manojo de perejil
sal
pimienta negra
2 cucharadas de vinagre balsámico
3 cucharadas aceite de oliva
  1. Receta paso a paso
  2. Lavar y cortar en finas láminas los champiñones y colocarlos en un cuenco. Incorporar el ajo, cebollino y perejil bien picados. Hacer una vinagreta con el vinagre,aceite,sal y pimienta.Bañar la preparación. Mezclar todo bien y dejar macerar por dos horas. Emplatar colocando los champiñones una lámina encima de la otra dejando un borde sin cubrir y en hilera. Adornar con perejil fresco.
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