Cesta de melón
Por:
Julio Garmendia

- Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 melón
1 naranja en vivo
Zumo de limón
1 mandarina en vivo
1 plátano
8 cerezas guindas
½ l de vino tinto
200 g de azúcar
Hojitas de albahaca
- Preparación de la receta
Reducimos el vino tinto con el azúcar. Agregamos un poco de zumo de limón.
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Vaciamos el melón formando bolitas con la carne.
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Cortamos el resto de la fruta (mandarina, plátano, guindas y naranja). La naranja la pelamos en vivo, es decir, le quitamos la piel.
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Mezclamos la reducción de vino, que hemos dejado enfriar, con las frutas.
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Rellenamos el melón con la compota y servimos.