Cerdo al curry con pasas y manzana
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato: 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
400grms magro de cerdo- 1000cl caldo de ave o deverdura
- 100 cl crema de leche
- 1 cebolla
- 1 manzana golden
- 50grms pasas de corinto
- 2cdas curry
- Receta paso a paso
- primero cortar el cerdo en tiritas,y doraren tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva bien caliente,y muientras se dora cortar la cebolla,lo mas finamente posible y añadir a la carne una vez dorada
a continuacion se añade el caldo y se deja que cueza hasta que la carne quede bien tierna, cuando ya ha quedado lo suficientemente tierna se le añade la crema de leche y las pasas miientras se descoranoza la manzana
y como cada uno prefiera se pela o no y se corta a dados o bastoncillos
a mi preferiblemente me gusta mas a bastoncillos y se añade al guiso y se salpimienta, sin mas ya se puede emplatar ya que ami me gusta que la manzana no cueza ,por que me encanta que este aldente
