Cazuelitas de tomate con provolone
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina para solteros,
Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Friends,
Last minute,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
250 ml de tomate triturado- 1 medallón de queso provolone
- Albahaca fresca
- 1 masa de pizza refrigerada
- Sal
- Pimienta
- Azúcar
- Aceite de oliva virgen
- Preparación de la receta
Precalentamos el horno a máxima potencia.
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En primer lugar en una cazuela de barro apta para el horno, ponemos una base de tomate triturado y lo sazonamos con sal, pimienta y azúcar.
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Rompemos encima unas hojas de albahaca y cubrimos con el queso provolone.
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Horneamos a máxima potencia hasta que el queso esté bien fundido.
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Mientras tanto, cortamos unos triángulos pequeños de masa de pizza y los freímos en abundante aceite muy caliente.
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Escurrimos sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa y espolvoreamos con pimienta, sal en escamas y albahaca fresca picada.
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Servimos la cazuela de tomate con queso y acompañamos con la pizza frita.
