Cataplana portuguesa Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
- 200 gramos de rape
- 200 g. de raya
- 200 g. de cazón
- 150 g. de almejas
- 2 cebollas
- 2 tomates maduros
- 2 pimientos verdes
- 2 dientes de ajo
- 1 decilitro de vino blanco
- 0,5 dl de brandy
- 100 g. de jamón
- 100 g. de chorizo
- 1 hoja de laurel
- 2 patatas
- una ramita de cilantro
- sal gruesa y piri piri al gusto.