Carrilleras de cordero lechal al curry con frutos secos y trompetas negras Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
16 carrilleras de cordero lechal limpias
1 cebolla grande
6 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 vaso de brandy
Caldo de cocción de verduras
Curry
Pasas de corinto
Almendras fileteadas
Piñones
150 grs. de setas frescas (trompetas)
Aceite de oliva virgen extra
Sal