Carrillada de cerdo ibérico Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg de carrillada de cerdo ibérico
2 cebollas y 1 diente de ajo
1 tomate
8 u 10 granos de pimienta negra
1 cucharadita de concentrado de carne bovril
1/2 vaso de vino blanco
2 cucharadas de tomate frito
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Agua para la cocción