Carré de cerdo en costra de mostaza Por: Susana Gómez y Miguel López Castanier
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 carré de cerdo de 800 g
1 barra de pan
3 Huevos
Mostaza
Vino blanco
Sal
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, tenemos que dorar el carré de cerdo en una sartén con aceite de oliva.

  3. Después, preparamos la costra y la ponemos por encima del carré.

  4. Horneamos hasta que la costra esté completamente dorada.

  5. Servimos el carré.