En un bol, se baten los huevos.

Después se añade el azúcar y se sigue batiendo.

A continuación, se añade la harina y se va mezclando poco a poco.

Se añade también la levadura y se remueve para conseguir una masa consistente.

Por último, se echan las almendras y se integran con la masa.

Una vez lista, dividimos en dos y, sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, estiramos las dos porciones a lo largo formando dos tiras.

Se hornea durante 15 minutos a 200ºC.

Transcurrido ese tiempo se saca la bandeja del horno y, con ayuda de un cuchillo se cortan las porciones transversalmente en cada una de las masas y se separan ligeramente unas de otras. Cada porción debe tener de ancho unos 3 centímetros.

Se introduce de nuevo la bandeja en el horno y se cocina a la misma temperatura durante 10 minutos aproximadamente.

Cuando se hayan tostado se sacan y se sirven en una bandeja.