Carpaccio de pulpo con salsa de cítricos Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Pimentón de la vera
Pimentón de la vera
Vinagre de manzana
2 patas de pulpo cocidas y congeladas
2 hojas de menta
1 naranja
1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal maldon
Pimentón de la vera