Carpaccio de piña con menta y jengibre Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Pi?a natural
1 trozo Jengibre fresco
8-10 hojas Menta fresca
Frutos rojos (grosellas, ar?ndanos...)
Mezcla de pimientas
  1. Receta paso a paso
  2. Pelamos la piña y la cortamos en láminas tan finas como sea posible a modo de carpaccio.

    Disponemos el carpaccio en el plato de servir de manera que vamos intercalando las láminas unas con otras.

    Rallamos encima un trozo de jengibre y picamos la menta fresca que también se la añadimos por encima. Decoramos con unas grosellas y arándanos y espolvoreamos todo un poco con la mezcla de pimientas molidas.
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