Carpaccio de calabacÍn Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ calabacín.
1 limón (zumo).
Aceite de oliva virgen.
Vinagre balsámico de módena.
Piñones.
Virutas de parmigiano reggiano.
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