Carne de toro al aire de navarra Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1krg.de carne de toro(babilla,cadera)
2 cucharadas soperas de tomillo
2 cucharadas soperas de oregano
2 cucharadas soperas de vino blanco
10 dientes de ajo
1 botella de vino tinto
1/2 vaso de vino oloroso seco de jerez
3/4 de caldo de carne
1/2 krg. de zanahoria
Harina la suficiente
1/2 vaso de aceite de oliva
Sal la necesaria
Pimienta la necesaria