Carne de toro al aire de navarra
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Carne
- Plato:Principal
- Estilo: Cocina casera,
- Ambiente: De la abuela,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1krg.de carne de toro(babilla,cadera)
- 2 cucharadas soperas de tomillo
- 2 cucharadas soperas de oregano
- 2 cucharadas soperas de vino blanco
- 10 dientes de ajo
- 1 botella de vino tinto
- 1/2 vaso de vino oloroso seco de jerez
- 3/4 de caldo de carne
- 1/2 krg. de zanahoria
- Harina la suficiente
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- Sal la necesaria
- Pimienta la necesaria