Carcamusas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Platos Principales 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Un kilo de solomillo de cerdo o de carne de ternera para guisar.- 180g de jamón serrano.
- 180 g de chorizo.
- 400 g de tomate frito.
- Dos cebollas.
- 180g de guisantes.
- Dos pimientos rojos .
- Ocho dientes de ajo .
- 40 dl de caldo de carne.
- 2 dl te vino blanco bueno.
- 2 dl de aceite de oliva.
- Una cucharada de pimentón dulce.
- Una cucharada de orégano.
- Una guindilla.
- Sal y pimienta
