Caracoles amorrados Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Mediterránea, Cocina Low Cost,
Ambiente: A diario, Celebraciones, De la abuela, Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

1 bol mediano de caracoles limpios con cáscara

Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En una parrilla o bandeja de horno se van colocando los caracoles. Si se trata de una parrilla, se le puede colocar una alambrada para que los caracoles no se caigan y debe cerrarse con cuidado para no romper sus cáscaras.

  3. Después se ponen a asar con el fuego muy bajo.

  4. Cuando los caracoles empiecen a soltar la baba, se les echa la sal.

  5. Se deja que se calienten otros 5 o 10 minutos y se retiran del fuego.

  6. Por último, se sirven.