Caracolas rellenas
Por:
Adriana Murari
- Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Cocina italiana,
Ambiente: Celebraciones,
De la abuela,
Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Ricota- Parmesano
- Nuez moscada
- Bechamel
- Achicoria
- Caracolas
- Nata
- Sal
- Pimienta
- Preparación de la receta
Cocemos las caracolas según indique el fabricante.
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Hacemos la bechamel.
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Mezclamos la ricota, con la nuez moscada, la achicoria picada, el parmesano, la sal y la pimienta.
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Rellenamos con esta mezcla las caracolas y las ponemos en una fuente.
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Cubrimos con la bechamel, la nata y el queso. Ponemos también un poco de perejil, y si queremos, un poco de achicoria.
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Gratinamos.
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Servimos.
