Carabineros a la plancha Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina del mar, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

16 carabineros

Aceite de oliva virgen extra

Lima

Sal

Para la salsa mery picante:

5 dientes de ajo

2 guindillas

Perejil fresco

Sal

Aceite de oliva virgen extra

  1. Preparación de la receta

  2. Ponemos todos los ingredientes de la salsa Mery en un vaso batidor y trituramos hasta conseguir una salsa.

  3. Ponemos una gota de aceite en la plancha y doramos los carabineros minuto y medio por cada lado. Salamos y ponemos un poco de salsa Mery.

  4. Emplatamos y terminamos poniendo un poco de ralladura de lima.